Endivie, gekocht: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Endivie, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Endivie (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Endivie, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 19 kcal

Wasser 94,29 g

▽ Kohlenhydrate 3,07 g

▽ Fett 0,18 g

▽ Eiweiß / Protein 1,15 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,8 gZucker 0,23 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 42 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 4 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 81 mg

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 3 mg(16:0) Palmitinsäure 38 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 4 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 21 mgIsoleucin 66 mgLeucin 90 mgLysin 58 mgMethionin 13 mg

Phenylalanin 49 mgThreonin 46 mgTryptophan 5 mgValin 58 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 57 mgCystein 9 mgGlycin 53 mg

Prolin 54 mgSerin 45 mgTyrosin 37 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 57 mgAsparaginsäure 0,12 g

Glutaminsäure 0,15 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,25 gKalzium 46 mgPhosphor 22 mg

Natrium 19 mgMagnesium 13 mg

Spurenelemente

Zink 0,69 mgEisen 0,72 mgMangan 0,39 mg

Kupfer 87 µgSelen 0,2 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 3,3 mgVitamin E 0,4 mgVitamin B1 / Thiamin 59 µgVitamin B2 / Riboflavin 62 µgVitamin B3 / Niacin 0,31 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,83 mg

Vitamin B6 16 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 78 µgVitamin A 94 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,21 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 15,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 1,13 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g