Bambussprossen: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Bambussprossen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Bambussprossen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Bambussprossen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 27 kcal

Wasser 91 g

▽ Kohlenhydrate 5,2 g

▽ Fett 0,3 g

▽ Eiweiß / Protein 2,6 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,2 gZucker 3 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 69 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 7 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,13 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 2 mg

(14:0) Myristinsäure 2 mg(16:0) Palmitinsäure 51 mg(18:0) Stearinsäure 6 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 7 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 42 mgIsoleucin 88 mgLeucin 0,14 gLysin 0,13 gMethionin 30 mg

Phenylalanin 90 mgThreonin 86 mgTryptophan 27 mgValin 0,11 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 97 mgCystein 22 mgGlycin 87 mg

Prolin 0,22 gSerin 0,13 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,12 gAsparaginsäure 0,43 g

Glutaminsäure 0,25 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,53 gKalzium 13 mgPhosphor 59 mg

Natrium 4 mgMagnesium 3 mg

Spurenelemente

Zink 1,1 mgEisen 0,5 mgMangan 0,26 mg

Kupfer 0,19 mgSelen 0,8 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 4 mgVitamin E 1 mgVitamin B1 / Thiamin 0,15 mgVitamin B2 / Riboflavin 70 µgVitamin B3 / Niacin 0,6 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,16 mg

Vitamin B6 0,24 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 7 µgVitamin A 1 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 12 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g