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Augenbohnen, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Augenbohnen (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Augenbohnen, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 116 kcal
Wasser 70,04 g
Kohlenhydrate 20,76 g
Fett 0,53 g
Eiweiß / Protein 7,73 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 6,5 gZucker 3,3 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 0,11 g(18:0) Stearinsäure 22 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 2 mg(18:1) Ölsäure 36 mg
(20:1) Gadoleinsäure 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,24 gIsoleucin 0,31 gLeucin 0,59 gLysin 0,52 gMethionin 0,11 g
Phenylalanin 0,45 gThreonin 0,29 gTryptophan 95 mgValin 0,37 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,54 gCystin 85 mgGlycin 0,32 g
Prolin 0,35 gSerin 0,39 gTyrosin 0,25 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,35 gAsparaginsäure 0,93 g
Glutaminsäure 1,46 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,28 gKalzium 24 mgPhosphor 0,16 g
Natrium 4 mgMagnesium 53 mg

Spurenelemente

Zink 1,29 mgEisen 2,51 mgMangan 0,48 mg
Kupfer 0,27 mgSelen 2,5 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0,4 mgVitamin E 0,28 mgVitamin B1 / Thiamin 0,2 mgVitamin B2 / Riboflavin 55 µgVitamin B3 / Niacin 0,5 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,41 mg
Vitamin B6 0,1 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,21 mgVitamin A 1 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 1,7 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 32,2 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 9 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g