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Portionsmenge: Gramm

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Ackerbohne (Favabohne), gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Ackerbohne (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Ackerbohne (Favabohne), gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 110 kcal

Wasser 71,54 g

▽ Kohlenhydrate 19,65 g

▽ Fett 0,4 g

▽ Eiweiß / Protein 7,6 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 5,4 gZucker 1,82 gTraubenzucker / Glukose 0,2 gFruchtzucker / Fruktose 0,1 gRaffinose 0,2 g

Stachyose 0 gKristallzucker / Sucrose 0,4 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 1,4 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 66 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 79 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,16 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 1 mg

(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 54 mg(18:0) Stearinsäure 8 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 78 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,19 gIsoleucin 0,31 gLeucin 0,57 gLysin 0,49 gMethionin 62 mg

Phenylalanin 0,32 gThreonin 0,27 gTryptophan 72 mgValin 0,34 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,7 gCystein 97 mgGlycin 0,32 g

Prolin 0,32 gSerin 0,35 gTyrosin 0,24 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,31 gAsparaginsäure 0,85 g

Glutaminsäure 1,29 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,27 gKalzium 36 mgPhosphor 0,13 g

Natrium 5 mgMagnesium 43 mg

Spurenelemente

Zink 1,01 mgEisen 1,5 mgMangan 0,42 mg

Kupfer 0,26 mgSelen 2,6 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0,3 mgVitamin E 20 µgVitamin B1 / Thiamin 97 µgVitamin B2 / Riboflavin 89 µgVitamin B3 / Niacin 0,71 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,16 mgVitamin B6 72 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,1 mgVitamin A 1 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 2,9 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 30,6 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,3 gZitronensäure 0,2 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 9 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g

Genistein 0 g