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Zitronenschale - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Zitronenschale.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Zitronenschale dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 47 kcal
Wasser 81,6 g
Kohlenhydrate 16 g
Fett 0,3 g
Eiweiß / Protein 1,5 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 10,6 gZucker 4,17 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 35 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 10 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,16 gKalzium 0,13 gPhosphor 12 mg
Natrium 6 mgMagnesium 15 mg

Spurenelemente

Zink 0,25 mgEisen 0,8 mg
Kupfer 92 µgSelen 0,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0,13 gVitamin E 0,25 mgVitamin B1 / Thiamin 60 µgVitamin B2 / Riboflavin 80 µgVitamin B3 / Niacin 0,4 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,32 mgVitamin B6 0,17 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 13 µgVitamin A 3 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 8,5 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 1 µgBeta-Carotin 7 µgBeta-Cryptoxanthin 45 µg
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 18 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g