Zitronenschale: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Zitronenschale - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Zitronenschale.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Zitronenschale dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 47 kcal

Wasser 81,6 g

▽ Kohlenhydrate 16 g

▽ Fett 0,3 g

Eiweiß / Protein 1,5 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 10,6 gZucker 4,17 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 39 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 11 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 89 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 35 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 10 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,16 gKalzium 0,13 gPhosphor 12 mg

Natrium 6 mgMagnesium 15 mg

Spurenelemente

Zink 0,25 mgEisen 0,8 mg

Kupfer 92 µgSelen 0,7 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0,13 gVitamin E 0,25 mgVitamin B1 / Thiamin 60 µgVitamin B2 / Riboflavin 80 µgVitamin B3 / Niacin 0,4 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,32 mgVitamin B6 0,17 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 13 µgVitamin A 3 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 8,5 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 1 µgBeta-Carotin 7 µgBeta-Cryptoxanthin 45 µg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 18 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g