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Zitronengras (Zitronella) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Zitronengras.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Zitronengras (Zitronella) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 99 kcal
Wasser 70,58 g
Kohlenhydrate 25,31 g
Fett 0,49 g
Eiweiß / Protein 1,82 g
Kohlenhydrate
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(14:0) Myristinsäure 2 mg(16:0) Palmitinsäure 83 mg(18:0) Stearinsäure 12 mg
(20:0) Arachinsäure 5 mg(22:0) Behensäure 9 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 12 mg
(18:1) Ölsäure 42 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,72 gKalzium 65 mgPhosphor 0,1 g
Natrium 6 mgMagnesium 60 mg

Spurenelemente

Zink 2,23 mgEisen 8,17 mgMangan 5,22 mg
Kupfer 0,27 mgSelen 0,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 2,6 mgVitamin B1 / Thiamin 65 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,14 mgVitamin B3 / Niacin 1,1 mgVitamin B5 / Pantothensäure 50 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 3 µg
Beta-Cryptoxanthin 0 g