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Winterkürbis - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Winterkürbis.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Winterkürbis dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 40 kcal
Wasser 87,78 g
Kohlenhydrate 10,42 g
Fett 0,1 g
Eiweiß / Protein 0,8 g
Kohlenhydrate
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g
(16:0) Palmitinsäure 18 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g
(18:1) Ölsäure 7 mg
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 15 mgIsoleucin 31 mgLeucin 45 mgLysin 29 mgMethionin 10 mg
Phenylalanin 31 mgThreonin 24 mgTryptophan 11 mgValin 34 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 44 mgCystin 7 mgGlycin 29 mg
Prolin 28 mgSerin 31 mgTyrosin 27 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 33 mgAsparaginsäure 86 mg
Glutaminsäure 0,14 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,35 gKalzium 33 mgPhosphor 36 mg
Natrium 3 mgMagnesium 32 mg

Spurenelemente

Zink 0,13 mgEisen 0,7 mgMangan 0,17 mg
Kupfer 65 µgSelen 0,5 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 11 mgVitamin B1 / Thiamin 0,14 mgVitamin B2 / Riboflavin 10 µgVitamin B3 / Niacin 0,7 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,22 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 38 µg