Winterkürbis: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Winterkürbis - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Winterkürbis.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Winterkürbis dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 40 kcal

Wasser 87,78 g

▽ Kohlenhydrate 10,42 g

▽ Fett 0,1 g

▽ Eiweiß / Protein 0,8 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 1,5 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 21 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 7 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 42 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g

(16:0) Palmitinsäure 18 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g

(18:1) Ölsäure 7 mg

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 15 mgIsoleucin 31 mgLeucin 45 mgLysin 29 mgMethionin 10 mg

Phenylalanin 31 mgThreonin 24 mgTryptophan 11 mgValin 34 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 44 mgCystein 7 mgGlycin 29 mg

Prolin 28 mgSerin 31 mgTyrosin 27 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 33 mgAsparaginsäure 86 mg

Glutaminsäure 0,14 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,35 gKalzium 33 mgPhosphor 36 mg

Natrium 3 mgMagnesium 32 mg

Spurenelemente

Zink 0,13 mgEisen 0,7 mgMangan 0,17 mg

Kupfer 65 µgSelen 0,5 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 11 mgVitamin B1 / Thiamin 0,14 mgVitamin B2 / Riboflavin 10 µgVitamin B3 / Niacin 0,7 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,4 mg

Vitamin B6 0,15 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 17 µgVitamin A 18 µgVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,22 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 38 µg