Wiesen-Sauerampfer: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Wiesen-Sauerampfer - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Wiesen-Sauerampfer.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Wiesen-Sauerampfer dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 22 kcal

Wasser 93 g

▽ Kohlenhydrate 3,2 g

▽ Fett 0,7 g

▽ Eiweiß / Protein 2 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,9 g

Fettsäuren

Transfette 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 54 mgIsoleucin 0,1 gLeucin 0,17 gLysin 0,12 g

Methionin 35 mgPhenylalanin 0,11 gThreonin 94 mgValin 0,13 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,11 gGlycin 0,11 gProlin 0,12 g

Serin 77 mgTyrosin 83 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,13 gAsparaginsäure 0,18 g

Glutaminsäure 0,22 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,39 gKalzium 44 mgPhosphor 63 mg

Natrium 4 mgMagnesium 0,1 g

Spurenelemente

Zink 0,2 mgEisen 2,4 mgMangan 0,35 mg

Kupfer 0,13 mgSelen 0,9 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 48 mgVitamin B1 / Thiamin 40 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,1 mgVitamin B3 / Niacin 0,5 mgVitamin B5 / Pantothensäure 41 µg

Vitamin B6 0,12 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 13 µgVitamin A 0,2 mgVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Flavonoide

Flavone

Apigenin 0 g

Luteolin 0 g

Flavonole

Isorhamnetin 0 gKaempferol 10,3 mg

Myricetin 5,7 mgQuercetin 86,2 mg