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Wiesen-Sauerampfer - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Wiesen-Sauerampfer.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Wiesen-Sauerampfer dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 22 kcal
Wasser 93 g
Kohlenhydrate 3,2 g
Fett 0,7 g
Eiweiß / Protein 2 g
Kohlenhydrate
Fettsäuren
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 54 mgIsoleucin 0,1 gLeucin 0,17 gLysin 0,12 g
Methionin 35 mgPhenylalanin 0,11 gThreonin 94 mgValin 0,13 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,11 gGlycin 0,11 gProlin 0,12 g
Serin 77 mgTyrosin 83 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,13 gAsparaginsäure 0,18 g
Glutaminsäure 0,22 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,39 gKalzium 44 mgPhosphor 63 mg
Natrium 4 mgMagnesium 0,1 g

Spurenelemente

Zink 0,2 mgEisen 2,4 mgMangan 0,35 mg
Kupfer 0,13 mgSelen 0,9 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 48 mgVitamin B1 / Thiamin 40 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,1 mgVitamin B3 / Niacin 0,5 mgVitamin B5 / Pantothensäure 41 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Flavonoide

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Isorhamnetin 0 gKaempferol 10,3 mg
Myricetin 5,7 mgQuercetin 86,2 mg