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Urdbohnen (Linsenbohnen) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Urdbohnen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Urdbohnen (Linsenbohnen) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 341 kcal
Wasser 10,8 g
▽ Kohlenhydrate 58,99 g
▽ Fett 1,64 g
▽ Eiweiß / Protein 25,21 g
Kohlenhydrate
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 0,14 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 85 mg
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,71 gIsoleucin 1,29 gLeucin 2,09 gLysin 1,67 gMethionin 0,37 g
Phenylalanin 1,47 gThreonin 0,88 gTryptophan 0,26 gValin 1,42 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 1,64 gCystein 0,23 gGlycin 1,05 g
Prolin 1,17 gSerin 1,33 gTyrosin 0,78 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 1,08 gAsparaginsäure 2,95 g
Glutaminsäure 4,13 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,98 gKalzium 0,14 gPhosphor 0,38 g
Natrium 38 mgMagnesium 0,27 g

Spurenelemente

Zink 3,35 mgEisen 7,57 mgMangan 1,53 mg
Kupfer 0,98 mgSelen 8,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin B1 / Thiamin 0,27 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,25 mgVitamin B3 / Niacin 1,45 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,91 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Flavonoide

Phytoöstrogene

Biochanin A 23,13 µgCoumestrol 4,88 µg
Formononetin 0,5 µgIsoflavone 21,43 µg

Isoflavone

Daidzein 10,29 µgGenistein 11,14 µg
Glycitein 0 g