Straucherbsen: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Straucherbsen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Straucherbsen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Straucherbsen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 343 kcal

Wasser 10,59 g

▽ Kohlenhydrate 62,78 g

▽ Fett 1,49 g

▽ Eiweiß / Protein 21,7 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 15 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 0,33 geinfach ungesättigte Fettsäuren 12 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,81 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 0,31 g

(18:0) Stearinsäure 24 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 12 mg

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,77 gIsoleucin 0,79 gLeucin 1,55 gLysin 1,52 gMethionin 0,24 g

Phenylalanin 1,86 gThreonin 0,77 gTryptophan 0,21 gValin 0,94 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 1,3 gCystein 0,25 gGlycin 0,8 g

Prolin 0,96 gSerin 1,03 gTyrosin 0,54 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,97 gAsparaginsäure 2,15 g

Glutaminsäure 5,03 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 1,39 gKalzium 0,13 gPhosphor 0,37 g

Natrium 17 mgMagnesium 0,18 g

Spurenelemente

Zink 2,76 mgEisen 5,23 mgMangan 1,79 mg

Kupfer 1,06 mgSelen 8,2 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin B1 / Thiamin 0,64 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,19 mgVitamin B3 / Niacin 2,97 mgVitamin B5 / Pantothensäure 1,27 mg

Vitamin B6 0,28 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,46 mgVitamin A 1 µgVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Flavonoide

Phytoöstrogene

Biochanin A 0,1 mgCoumestrol 6,67 µg

Formononetin 15,17 µgIsoflavone 0,56 mg

Isoflavone

Daidzein 18 µg

Genistein 0,54 mg