Shiitake Pilze, getrocknet: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Shiitake Pilze, getrocknet - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Pilze

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Shiitake Pilze (getrocknet).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Shiitake Pilze, getrocknet dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 296 kcal

Wasser 9,5 g

▽ Kohlenhydrate 75,37 g

▽ Fett 0,99 g

▽ Eiweiß / Protein 9,58 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 11,5 gZucker 2,21 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 0,23 geinfach ungesättigte Fettsäuren 0,32 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,15 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 21 mg(12:0) Laurinsäure 12 mg

(14:0) Myristinsäure 20 mg(16:0) Palmitinsäure 0,12 g(18:0) Stearinsäure 51 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 89 mg(18:1) Ölsäure 0,15 g

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,16 gIsoleucin 0,41 gLeucin 0,68 gLysin 0,34 gMethionin 0,18 g

Phenylalanin 0,49 gThreonin 0,5 gTryptophan 31 mgValin 0,49 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,65 gCystein 0,2 gGlycin 0,41 g

Prolin 0,41 gSerin 0,51 gTyrosin 0,32 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,57 gAsparaginsäure 0,76 g

Glutaminsäure 2,58 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 1,53 gKalzium 11 mgPhosphor 0,29 g

Natrium 13 mgMagnesium 0,13 g

Spurenelemente

Zink 7,66 mgEisen 1,72 mgMangan 1,18 mg

Kupfer 5,17 mgSelen 46 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 3,5 mgVitamin E 0 gVitamin B1 / Thiamin 0,3 mgVitamin B2 / Riboflavin 1,27 mgVitamin B3 / Niacin 14,1 mgVitamin B5 / Pantothensäure 21,88 mg

Vitamin B6 0,97 mgVitamin B12 / Cobalamin 6 µgVitamin A 0 gVitamin D 0,15 mgVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 0,2 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g