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Schwammkürbis - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Schwammkürbis.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Schwammkürbis dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 20 kcal
Wasser 93,85 g
Kohlenhydrate 4,35 g
Fett 0,2 g
Eiweiß / Protein 1,2 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 1,1 gZucker 2,02 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 11 mg
(18:0) Stearinsäure 5 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 37 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,14 gKalzium 20 mgPhosphor 32 mg
Natrium 3 mgMagnesium 14 mg

Spurenelemente

Zink 70 µgEisen 0,36 mgMangan 92 µg
Kupfer 35 µgSelen 0,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 12 mgVitamin E 0,1 mgVitamin B1 / Thiamin 50 µgVitamin B2 / Riboflavin 60 µgVitamin B3 / Niacin 0,4 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,22 mg
Vitamin B6 43 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 7 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,7 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 10 µg

Flavonole

Kaempferol 0 gMyricetin 0,13 mg
Quercetin 30 µg