Pfeilwurz: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Pfeilwurz - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pfeilwurz.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pfeilwurz dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 65 kcal

Wasser 80,75 g

▽ Kohlenhydrate 13,39 g

▽ Fett 0,2 g

Eiweiß / Protein 4,24 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 1,3 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 39 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 4 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 92 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(14:0) Myristinsäure 2 mg(16:0) Palmitinsäure 35 mg

(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g

(18:1) Ölsäure 4 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,45 gKalzium 6 mgPhosphor 98 mg

Natrium 26 mgMagnesium 25 mg

Spurenelemente

Zink 0,63 mgEisen 2,22 mgMangan 0,17 mg

Kupfer 0,12 mgSelen 0,7 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 1,9 mgVitamin B1 / Thiamin 0,14 mgVitamin B2 / Riboflavin 59 µgVitamin B3 / Niacin 1,69 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,29 mg

Vitamin B6 0,27 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,34 mgVitamin A 1 µgVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 11 µg

Beta-Cryptoxanthin 0 g

Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 10 µg

Isoflavone

Daidzein 0 g

Genistein 0 g