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Pfeilwurz - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pfeilwurz.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pfeilwurz dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 65 kcal
Wasser 80,75 g
Kohlenhydrate 13,39 g
Fett 0,2 g
Eiweiß / Protein 4,24 g
Kohlenhydrate
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(14:0) Myristinsäure 2 mg(16:0) Palmitinsäure 35 mg
(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g
(18:1) Ölsäure 4 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,45 gKalzium 6 mgPhosphor 98 mg
Natrium 26 mgMagnesium 25 mg

Spurenelemente

Zink 0,63 mgEisen 2,22 mgMangan 0,17 mg
Kupfer 0,12 mgSelen 0,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 1,9 mgVitamin B1 / Thiamin 0,14 mgVitamin B2 / Riboflavin 59 µgVitamin B3 / Niacin 1,69 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,29 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 11 µg
Beta-Cryptoxanthin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 10 µg

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g