Mattenbohnen: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Mattenbohnen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Mattenbohnen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Mattenbohnen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine und Vitamine zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 343 kcal

Wasser 9,68 g

Kohlenhydrate 61,52 g

▽ Fett 1,61 g

▽ Eiweiß / Protein 22,94 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 0,36 geinfach ungesättigte Fettsäuren 0,13 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,75 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 0,31 g

(18:0) Stearinsäure 51 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 0,13 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,77 gIsoleucin 1,14 gLeucin 1,54 gLysin 1,25 g

Methionin 0,22 gPhenylalanin 1,03 gTryptophan 0,15 gValin 0,73 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Cystein 0,12 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 1,19 gKalzium 0,15 gPhosphor 0,49 g

Natrium 30 mgMagnesium 0,38 g

Spurenelemente

Zink 1,92 mgEisen 10,85 mgMangan 1,82 mg

Kupfer 0,69 mgSelen 8,2 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 4 mgVitamin B1 / Thiamin 0,56 mgVitamin B2 / Riboflavin 91 µgVitamin B3 / Niacin 2,8 mgVitamin B5 / Pantothensäure 1,54 mg

Vitamin B6 0,37 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,65 mgVitamin A 2 µgVitamin D 0 g