Lupinenkerne: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Lupinenkerne - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Lupinenkerne.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Lupinenkerne dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 371 kcal

Wasser 10,44 g

▽ Kohlenhydrate 40,37 g

▽ Fett 9,74 g

▽ Eiweiß / Protein 36,17 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 18,9 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 1,16 geinfach ungesättigte Fettsäuren 3,94 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,44 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(12:0) Laurinsäure 8 mg(14:0) Myristinsäure 13 mg

(16:0) Palmitinsäure 0,74 g(18:0) Stearinsäure 0,32 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 34 mg(18:1) Ölsäure 3,56 g

(20:1) Gadoleinsäure 0,26 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 1,03 gIsoleucin 1,62 gLeucin 2,74 gLysin 1,93 gMethionin 0,26 g

Phenylalanin 1,44 gThreonin 1,33 gTryptophan 0,29 gValin 1,51 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 3,88 gCystein 0,45 gGlycin 1,54 g

Prolin 1,48 gSerin 1,87 gTyrosin 1,36 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 1,3 gAsparaginsäure 3,88 g

Glutaminsäure 8,69 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 1,01 gKalzium 0,18 gPhosphor 0,44 g

Natrium 15 mgMagnesium 0,2 g

Spurenelemente

Zink 4,75 mgEisen 4,36 mgMangan 2,38 mg

Kupfer 1,02 mgSelen 8,2 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 4,8 mgVitamin B1 / Thiamin 0,64 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,22 mgVitamin B3 / Niacin 2,19 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,75 mg

Vitamin B6 0,36 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0,36 mgVitamin A 0 gVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Phytoöstrogene

Biochanin A 0 gCoumestrol 0 g

Formononetin 0 gIsoflavone 0,25 mg

Isoflavone

Daidzein 0,1 mgGenistein 0,15 mg

Glycitein 0 g