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Lupinenkerne - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Lupinenkerne.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Lupinenkerne dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 371 kcal
Wasser 10,44 g
Kohlenhydrate 40,37 g
Fett 9,74 g
Eiweiß / Protein 36,17 g
Kohlenhydrate
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(12:0) Laurinsäure 8 mg(14:0) Myristinsäure 13 mg
(16:0) Palmitinsäure 0,74 g(18:0) Stearinsäure 0,32 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 34 mg(18:1) Ölsäure 3,56 g
(20:1) Gadoleinsäure 0,26 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 1,03 gIsoleucin 1,62 gLeucin 2,74 gLysin 1,93 gMethionin 0,26 g
Phenylalanin 1,44 gThreonin 1,33 gTryptophan 0,29 gValin 1,51 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 3,88 gCystin 0,45 gGlycin 1,54 g
Prolin 1,48 gSerin 1,87 gTyrosin 1,36 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 1,3 gAsparaginsäure 3,88 g
Glutaminsäure 8,69 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 1,01 gKalzium 0,18 gPhosphor 0,44 g
Natrium 15 mgMagnesium 0,2 g

Spurenelemente

Zink 4,75 mgEisen 4,36 mgMangan 2,38 mg
Kupfer 1,02 mgSelen 8,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 4,8 mgVitamin B1 / Thiamin 0,64 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,22 mgVitamin B3 / Niacin 2,19 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,75 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Biochanin A 0 gCoumestrol 0 g
Formononetin 0 gIsoflavone 0,25 mg

Isoflavone

Daidzein 0,1 mgGenistein 0,15 mg
Glycitein 0 g