Hefe (Backhefe): Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Hefe (Backhefe) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Pilze

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Hefe.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Hefe (Backhefe) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 109 kcal

Wasser 72,2 g

▽ Kohlenhydrate 4,9 g

Fett 2 g

▽ Eiweiß / Protein 13,6 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 8,1 gZucker 0 gTraubenzucker / Glukose 0 gFruchtzucker / Fruktose 0 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 4,9 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Tryptophan 0,14 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,61 gKalzium 7 mgPhosphor 0,31 g

Natrium 50 mgMagnesium 42 mgSchwefel 0,1 g

Spurenelemente

Zink 3,9 mgEisen 1,7 mgMangan 0,14 mg

Kupfer 80 µgSelen 0 g

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin B1 / Thiamin 0 gVitamin B2 / Riboflavin 70 µgVitamin B3 / Niacin 12 mgVitamin B5 / Pantothensäure 2,7 mg

Vitamin B6 0,23 mgBiotin 0,14 mgFolsäure / Folat 1,25 mgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 g

Beta-Cryptoxanthin 0 g