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Bockshornkleesamen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Bockshornkleesamen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Bockshornkleesamen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 323 kcal

Wasser 8,84 g

▽ Kohlenhydrate 58,35 g

▽ Fett 6,41 g

▽ Eiweiß / Protein 23 g

Ballaststoffe 24,6 g

gesättigte Fettsäuren 1,46 g

Transfette 0 g

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,67 gIsoleucin 1,24 gLeucin 1,76 gLysin 1,68 gMethionin 0,34 g

Phenylalanin 1,09 gThreonin 0,9 gTryptophan 0,39 gValin 1,1 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 2,47 gCystein 0,37 gGlycin 1,31 g

Prolin 1,2 gSerin 1,22 gTyrosin 0,76 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 1,02 gAsparaginsäure 2,71 g

Glutaminsäure 3,99 g

Mikronährstoffe

Kalium 0,77 gKalzium 0,18 gPhosphor 0,3 g

Natrium 67 mgMagnesium 0,19 g

Spurenelemente

Zink 2,5 mgEisen 33,53 mgMangan 1,23 mg

Kupfer 1,11 mgSelen 6,3 µg

Vitamin C / Ascorbinsäure 3 mgVitamin B1 / Thiamin 0,32 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,37 mgVitamin B3 / Niacin 1,64 mgVitamin B6 0,6 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 57 µgVitamin A 3 µgVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Flavonoide

Phytoöstrogene

Biochanin A 10 µgCoumestrol 0 g

Formononetin 10 µgIsoflavone 20 µg

Isoflavone

Daidzein 10 µg

Genistein 10 µg