Amaranth-Blätter, gekocht: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Amaranth-Blätter, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Amaranth-Blätter (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Amaranth-Blätter, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 21 kcal

Wasser 91,49 g

Kohlenhydrate 4,11 g

▽ Fett 0,18 g

▽ Eiweiß / Protein 2,11 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 50 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 41 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 80 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 40 mg

(18:0) Stearinsäure 6 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 41 mg

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 44 mgIsoleucin 0,1 gLeucin 0,17 gLysin 0,11 gMethionin 31 mg

Phenylalanin 0,11 gThreonin 85 mgTryptophan 27 mgValin 0,12 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,1 gCystein 25 mgGlycin 0,11 g

Prolin 0,1 gSerin 95 mgTyrosin 68 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,12 gAsparaginsäure 0,2 g

Glutaminsäure 0,25 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,64 gKalzium 0,21 gPhosphor 72 mg

Natrium 21 mgMagnesium 55 mg

Spurenelemente

Zink 0,88 mgEisen 2,26 mgMangan 0,86 mg

Kupfer 0,16 mgSelen 0,9 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 41,1 mgVitamin B1 / Thiamin 20 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,13 mgVitamin B3 / Niacin 0,56 mgVitamin B5 / Pantothensäure 62 µg

Vitamin B6 0,18 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 57 µgVitamin A 0,14 mgVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Flavonoide

Flavonole

Isorhamnetin 0 gKaempferol 0 g

Myricetin 0,55 mgQuercetin 0,88 mg