Süßkartoffel-Blätter: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Süßkartoffel-Blätter - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Süßkartoffel-Blätter.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Süßkartoffel-Blätter dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 42 kcal

Wasser 86,81 g

▽ Kohlenhydrate 8,82 g

▽ Fett 0,51 g

▽ Eiweiß / Protein 2,49 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 5,3 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 0,11 geinfach ungesättigte Fettsäuren 20 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,23 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 0,1 g

(18:0) Stearinsäure 10 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 20 mg

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Lysin 0,23 gMethionin 86 mg

Tryptophan 35 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Cystein 47 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,51 gKalzium 78 mgPhosphor 81 mg

Natrium 6 mgMagnesium 70 mg

Spurenelemente

Eisen 0,97 mg

Selen 0,9 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 11 mgVitamin B1 / Thiamin 0,16 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,35 mgVitamin B3 / Niacin 1,13 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,23 mgVitamin B6 0,19 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 1 µgVitamin A 0,19 mgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,3 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 42 µgBeta-Carotin 2,22 mgBeta-Cryptoxanthin 58 µg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 14,72 mg

Flavonoide

Flavone

Apigenin 60 µg

Luteolin 0,11 mg

Flavonole

Isorhamnetin 0 gKaempferol 2,13 mg

Myricetin 4,38 mgQuercetin 16,94 mg