Wasabi-Wurzel: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Wasabi-Wurzel - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Wasabi-Wurzel.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Wasabi-Wurzel dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 109 kcal

Wasser 69,11 g

▽ Kohlenhydrate 23,54 g

▽ Fett 0,63 g

Eiweiß / Protein 4,8 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 7,8 g

Fettsäuren

Transfette 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,57 gKalzium 0,13 gPhosphor 80 mg

Natrium 17 mgMagnesium 69 mg

Spurenelemente

Zink 1,62 mgEisen 1,03 mg

Mangan 0,39 mgKupfer 0,16 mg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 41,9 mgVitamin B1 / Thiamin 0,13 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,11 mgVitamin B3 / Niacin 0,74 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,2 mg

Vitamin B6 0,27 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 18 µgVitamin A 2 µgVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 21 µg

Beta-Cryptoxanthin 0 g