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Süßkartoffel-Blätter - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Süßkartoffel-Blätter.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Süßkartoffel-Blätter dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 42 kcal
Wasser 86,81 g
Kohlenhydrate 8,82 g
Fett 0,51 g
Eiweiß / Protein 2,49 g
Kohlenhydrate
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 0,1 g
(18:0) Stearinsäure 10 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 20 mg
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Lysin 0,23 gMethionin 86 mg
Tryptophan 35 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Cystin 47 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,51 gKalzium 78 mgPhosphor 81 mg
Natrium 6 mgMagnesium 70 mg

Spurenelemente

Eisen 0,97 mg
Selen 0,9 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 11 mgVitamin B1 / Thiamin 0,16 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,35 mgVitamin B3 / Niacin 1,13 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,23 mgVitamin B6 0,19 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 1 µgVitamin A 0,19 mgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,3 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 42 µgBeta-Carotin 2,22 mgBeta-Cryptoxanthin 58 µg
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 14,72 mg
Flavonoide

Flavone

Apigenin 60 µg
Luteolin 0,11 mg

Flavonole

Isorhamnetin 0 gKaempferol 2,13 mg
Myricetin 4,38 mgQuercetin 16,94 mg