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Pfefferminze - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter
Zustand: roh
Pfefferminze

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pfefferminze.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pfefferminze dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Pfefferminze

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 70 kcal
Wasser 78,65 g
Kohlenhydrate 14,89 g
Fett 0,94 g
Eiweiß / Protein 3,75 g
Kohlenhydrate
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(14:0) Myristinsäure 6 mg(16:0) Palmitinsäure 0,18 g
(18:0) Stearinsäure 25 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 2 mg
(18:1) Ölsäure 29 mg
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 75 mgIsoleucin 0,15 gLeucin 0,28 gLysin 0,16 gMethionin 53 mg
Phenylalanin 0,19 gThreonin 0,15 gTryptophan 58 mgValin 0,19 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,17 gCystin 41 mgGlycin 0,18 g
Prolin 0,15 gSerin 0,15 gTyrosin 0,11 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,2 gAsparaginsäure 0,44 g
Glutaminsäure 0,41 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,57 gKalzium 0,24 gPhosphor 73 mg
Natrium 31 mgMagnesium 80 mg

Spurenelemente

Zink 1,11 mgEisen 5,08 mg
Mangan 1,18 mgKupfer 0,33 mg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 31,8 mgVitamin B1 / Thiamin 82 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,27 mgVitamin B3 / Niacin 1,71 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,34 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Flavonoide

Flavanone

Eriodictyol 30,92 mg
Hesperetin 10,16 mg

Flavone

Apigenin 5,39 mg
Luteolin 12,66 mg

Flavonole

Isorhamnetin 0 gKaempferol 0 g
Quercetin 0 g