Vitamin B6 ist eine Sammelbezeichnung von sechs wasserlöslichen Vitaminen. Diese sind hauptsächlich in Form von Pyridoxalphosphat am Aminosäure-Stoffwechsel beteiligt. Wie wichtig das Vitamin für die Gesundheit ist, welche Wirkungen und Funktionen es im Körper entfaltet, haben wir hier zusammengefasst.
Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin. Pflanzliche Lebensmittel enthalten kein reines Vitamin A, sondern Verbindungen, die der Organismus umwandeln kann (Provitamin A). Was es damit auf sich hat und in welchen Lebensmitteln Provitamine enthalten sind, verraten wir in dieser Artikelreihe.
Das Wichtigste über Vitamin E haben wir in dieser Artikelreihe zusammengestellt: Funktion und Wirkung, sowie Tagesbedarf und Vorkommen von Vitamin E.
Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin. Welche Funktionen und Wirkungen es im Organismus hat, wie hoch der Tagesbedarf ist und in welchen Lebensmitteln Vitamin C zu finden ist, zeigen wir dir hier.
Folat und Folsäure gehören zur Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine. Was der Unterschied ist, welche Funktionen das Vitamin im Körper hat und in welchen Lebensmitteln es zu finden ist, fassen wir hier zusammen.
Vitamin B2 (Riboflavin) ist ein wasserlösliches Vitamin. Welche Funktionen und Wirkungen dieses lebensnotwendige B-Vitamin im Körper hat, ob es bei Migräne hilft und was Veganer zu beachten haben, zeigt dir unsere Zusammenfassung.
Das Spurenelement Jod wird hauptsächlich für die Bildung von Schilddrüsenhormonen benötigt. Wie wichtig diese sind und wofür der Körper sonst noch Jod benötigt, erfährst du in diesem Artikel. Zudem haben wir die wichtigsten pflanzlichen Lebensmittel mit Jod zusammengetragen.
Mangan ist ein lebensnotwendiges Spurenelement. Im Körper wird es als Bestandteil von zahlreichen Enzymen benötigt. Wie wichtig Mangan ist, wie hoch der Bedarf ist und welche pflanzlichen manganhaltigen Lebensmittel es gibt, zeigt diese Artikelreihe.
Natrium wird als Mineralstoff unter anderem zur Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts im Körper benötigt. Wie wichtig Natrium für den Körper ist, wie hoch der Bedarf ist und welche pflanzlichen Lebensmittel Natrium erhalten, erfährst du in dieser Artikelreihe.
Selen ist ein lebensnotwendiges Spurenelement. Es wird in eine Reihe von Proteinen eingebaut, die im Körper als Enzyme aktiv sind. Welche Wirkungen sie im Körper haben, kannst du hier nachlesen.
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