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Salbei - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Salbei.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Salbei dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 37 kcal

Wasser 85,6 g

▽ Kohlenhydrate 7,97 g

Fett 0,5 g

Eiweiß / Protein 4 g

Ballaststoffe 7 gZucker 0,3 g

Traubenzucker / Glukose 0,3 g

Mikronährstoffe

Kalium 0,51 gKalzium 0,23 gPhosphor 57 mg

Natrium 11,1 mgMagnesium 54 mg

Spurenelemente

Zink 0,28 mgEisen 4,6 mg

Mangan 1,9 mgKupfer 0,13 mg

Vitamin B1 / Thiamin 0,14 mgVitamin B2 / Riboflavin 90 µgVitamin B5 / Pantothensäure 0,68 mgVitamin B6 0,14 mg

Folsäure / Folat 72 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 45 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Beta-Carotin 0,65 mg