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Salbei - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Salbei.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Salbei dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 37 kcal
Wasser 85,6 g
Kohlenhydrate 7,97 g
Fett 0,5 g
Eiweiß / Protein 4 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 7 gZucker 0,3 g
Traubenzucker / Glukose 0,3 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,51 gKalzium 0,23 gPhosphor 57 mg
Natrium 11,1 mgMagnesium 54 mg

Spurenelemente

Zink 0,28 mgEisen 4,6 mg
Mangan 1,9 mgKupfer 0,13 mg
Vitamine
Vitamin B1 / Thiamin 0,14 mgVitamin B2 / Riboflavin 90 µgVitamin B5 / Pantothensäure 0,68 mgVitamin B6 0,14 mg
Folsäure / Folat 72 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 45 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Beta-Carotin 0,65 mg