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Chicorée, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Chicorée (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Chicorée, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 19 kcal

Wasser 92,5 g

▽ Kohlenhydrate 0,9 g

▽ Fett 0,2 g

Eiweiß / Protein 2,1 g

Ballaststoffe 2,1 gZucker 0,8 gTraubenzucker / Glukose 0,4 gFruchtzucker / Fruktose 0,5 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,1 g

gesättigte Fettsäuren 0 geinfach ungesättigte Fettsäuren 0 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 0 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0 g

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Kalium 0,23 gKalzium 34 mg

Natrium 40 mgMagnesium 13 mg

Spurenelemente

Zink 0,22 mg

Eisen 1,9 mg

Vitamin C / Ascorbinsäure 11 mgVitamin B1 / Thiamin 28 µgVitamin B2 / Riboflavin 95 µg

Vitamin B3 / Niacin 0,5 mgVitamin A 44 µgVitamin A1 / Retinol 0 g

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 32 µgBeta-Carotin 0,23 mg

Beta-Cryptoxanthin 0,27 mg