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Chicorée, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Chicorée (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Chicorée, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 19 kcal
Wasser 92,5 g
Kohlenhydrate 0,9 g
Fett 0,2 g
Eiweiß / Protein 2,1 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,1 gZucker 0,8 gTraubenzucker / Glukose 0,4 gFruchtzucker / Fruktose 0,5 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,1 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,23 gKalzium 34 mg
Natrium 40 mgMagnesium 13 mg

Spurenelemente

Zink 0,22 mg
Eisen 1,9 mg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 11 mgVitamin B1 / Thiamin 28 µgVitamin B2 / Riboflavin 95 µg
Vitamin B3 / Niacin 0,5 mgVitamin A 44 µgVitamin A1 / Retinol 0 g
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 32 µgBeta-Carotin 0,23 mg
Beta-Cryptoxanthin 0,27 mg