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Farnspitzen (Junge Farntriebe / Fiddleheads) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Farnspitzen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Farnspitzen (Junge Farntriebe / Fiddleheads) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 34 kcal
Wasser 88,68 g
Kohlenhydrate 5,54 g
Fett 0,4 g
Eiweiß / Protein 4,55 g
Fettsäuren

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,37 gKalzium 32 mgPhosphor 0,1 g
Natrium 1 mgMagnesium 34 mg

Spurenelemente

Zink 0,83 mgEisen 1,31 mg
Mangan 0,51 mgKupfer 0,32 mg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 26,6 mgVitamin B1 / Thiamin 20 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,21 mgVitamin B3 / Niacin 4,98 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0,26 mg
Beta-Carotin 2,04 mg