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Portionsmenge: Gramm

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Schwarzkümmel - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Schwarzkümmel.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Schwarzkümmel dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette und Proteine zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 400 kcal

▽ Kohlenhydrate 19,7 g

▽ Fett 45,4 g

▽ Eiweiß / Protein 20,3 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 6 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 7,26 g

Gesättigte Fettsäuren

(14:0) Myristinsäure 0,1 g(16:0) Palmitinsäure 5,95 g(18:0) Stearinsäure 1,12 g

(20:0) Arachinsäure 82 mg(22:0) Behensäure 1,31 g(24:0) Lignocerinsäure 1,63 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0,13 g(18:1) Ölsäure 9,9 g

(20:1) Gadoleinsäure 0,18 g(24:1) Nervonsäure 1,25 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 25,88 g

(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,21 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,75 gIsoleucin 0,75 gLeucin 1,22 gLysin 0,78 gMethionin 0,38 g

Phenylalanin 0,75 gThreonin 0,78 gTryptophan 0,31 gValin 0,97 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 1,81 gCystein 0,5 gGlycin 1,24 g

Prolin 0,99 gSerin 0,91 gTyrosin 0,89 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,89 gAsparaginsäure 1,89 g

Glutaminsäure 4,86 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 1,5 gKalzium 0,37 gPhosphor 0,48 g

Natrium 44,8 mgMagnesium 0,36 g

Spurenelemente

Zink 6,7 mgEisen 42,6 mgMangan 3,1 mg

Kupfer 1,5 mgMolybdän 30 µg