VEGANE FITNESSERNÄHRUNGSelen-Tagesbedarf
Selen muss als essentielles Spurenelement dem Körper täglich zur Verfügung gestellt werden, damit es nicht zu einem Selenmangel kommt.
Selen-Bedarf für die Region D-A-CH
Für die Region Deutschland, Österreich und Schweiz (kurz: D-A-CH) werden folgende tägliche Selen-Zufuhrmengen empfohlen 1 2.
| Geschlecht und Altersgruppe | Menge in µg |
|---|---|
| Männer | |
| ≥ 19 Jahre | 70 |
| Frauen | |
| ≥ 19 Jahre | 60 |
| Schwangere | 60 |
| Stillende | 75 |
| Kinder / Jugendliche | |
| 0 bis < 4 Monate | 10 |
| 4 bis < 12 Monate | 15 |
| 1 bis < 4 Jahre | 15 |
| 4 bis < 7 Jahre | 20 |
| 7 bis < 10 Jahre | 30 |
| 10 bis < 13 Jahre | 45 |
| 13 bis < 15 Jahre | 60 |
| Jungen / Männer 15 Jahre < 19 Jahre | 70 |
| Mädchen / Frauen 15 Jahre < 19 Jahre | 60 |
Veganer weisen geringere Aufnahmemengen an Selen auf
Der Selenkonsum liegt laut Studienergebnissen aus Schweden mit einer veganen Ernährung mit 10 µg unter dem täglichen Tagesbedarf von 60 bis 70 µg für Erwachsene 3. Laut einer dänischen Studie von 2015 wiesen 37 untersuchte vegane Frauen Selen-Aufnahmemengen in Höhe von durchschnittlich 25 µg am Tag auf 4. Bei den 33 untersuchten veganen Männern sah es mit 33 µg am Tag nur unwesentlich besser aus. Die geringen Zufuhrmengen an Selen werden in erster Linie mit den selenarmen Böden begründet.
Veganer sollten daher auf eine selenreiche Ernährung achten. Selenhaltige Lebensmittel sind in der Tabellezu finden.