VEGANE FITNESSERNÄHRUNGJod-Tagesbedarf
Jod ist ein essentielles Spurenelement, das täglich über die Ernährung aufgenommen werden muss.
Jodbedarf für die Regionen Deutschland und Österreich
Für die Region Deutschland und Österreich wurden folgende Werte als tägliche Jod-Zufuhrempfehlungen herausgegeben 1.
| Geschlecht und Altersgruppe | Menge in µg |
|---|---|
| Männer | |
| ≥ 19 Jahre < 51 Jahre | 200 |
| ab 51 Jahren | 180 |
| Frauen | |
| ≥ 19 Jahre | 200 |
| Schwangere | 230 |
| Stillende | 250 |
| Kinder / Jugendliche | |
| 0 bis < 4 Monate | 40 (Schätzwert) |
| 4 bis < 12 Monate | 80 |
| 1 bis < 4 Jahre | 100 |
| 4 bis < 7 Jahre | 120 |
| 7 bis < 10 Jahre | 140 |
| 10 bis < 13 Jahre | 180 |
| 13 bis < 15 Jahre | 200 |
| Jungen / Männer 15 Jahre < 19 Jahre | 200 |
| Mädchen / Frauen 15 Jahre < 19 Jahre | 200 |
Jodbedarf in der Schweiz
Für die Schweiz wurden die Zufuhrempfehlungen von der WHO übernommen 2.
| Geschlecht und Altersgruppe | Menge in µg |
|---|---|
| Männer | |
| ≥ 19 Jahre < 51 Jahre | 150 |
| ab 51 Jahren | 150 |
| Frauen | |
| ≥ 19 Jahre | 150 |
| Schwangere | 200 |
| Stillende | 200 |
| Kinder / Jugendliche | |
| 0 bis < 4 Monate | 50 (Schätzwert) |
| 4 bis < 12 Monate | 50 |
| 1 bis < 4 Jahre | 90 |
| 4 bis < 7 Jahre | 90 |
| 7 bis < 10 Jahre | 120 |
| 10 bis < 13 Jahre | 120 |
| 13 bis < 15 Jahre | 150 |
| Jungen / Männer 15 Jahre < 19 Jahre | 150 |
| Mädchen / Frauen 15 Jahre < 19 Jahre | 150 |
Veganer weisen geringere Aufnahmemengen an Jod auf
Veganer weisen laut Studien geringere Jod-Werte auf als die Durchschnittsbevölkerung 3 4 5. Um einen Jodmangel zu vermeiden, sollten Veganer auf eine höhere Jod-Versorgung mit jodreichen Lebensmitteln achten, da nur wenige pflanzliche Lebensmittel von Natur aus Jod enthalten.
Sportler haben einen höheren Jodbedarf
Jod geht neben dem Urin und Stuhl auch in geringen Mengen über den Schweiß verloren. Je nach Umweltfaktoren wie Temperatur und Luftfeuchtigkeit kann bei körperlichen Belastungen eine beträchtliche Menge an Jod über den Schweiß verloren gehen 6. Laut Wissenschaftlern kann der Jod-Verlust negative Auswirkungen auf die sportliche Leistungsfähigkeit haben. Andere Wissenschaftler meinen sogar, dass es durch starkes Schwitzen möglicherweise zu einem Jodmangel kommen kann 7.
Daher sollten vor allem Sportler auf eine höhere Jod-Aufnahme nach dem Training oder Wettkampf berücksichtigen. Menschen, die körperlich anstrengenden beruflichen Tätigkeiten nachgehen, haben ebenfalls einen höheren Bedarf an Jod.