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Quellenangaben

Folat und Folsäure Tagesbedarf

  1. Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE: DACH-Referenzwerte; abgerufen am 10.05.2016
  2. Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE: DACH-Referenzwerte; abgerufen am 10.05.2016
  3. http://www.sge-ssn.ch/grundlagen/lebensmittel-und-naehrstoffe/naehrstoffempfehlungen/dachreferenzwerte/
  4. Kathleen Woolf, Melinda M. Manore: B-Vitamins and Exercise: Does Exercise Alter Requirements?; International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2006, 16, 453-484
  5. Gilsing AM, Crowe FL, Lloyd-Wright Z, Sanders TA, Appleby PN, Allen NE, Key TJ.: Serum concentrations of vitamin B12 and folate in British male omnivores, vegetarians and vegans: results from a cross-sectional analysis of the EPIC-Oxford cohort study.; Eur J Clin Nutr. 2010 Sep;64(9):933-9. doi: 10.1038/ejcn.2010.142. Epub 2010 Jul 21.; PMID: 20648045
  6. Majchrzak D, Singer I, Männer M, Rust P, Genser D, Wagner KH, Elmadfa I.: B-vitamin status and concentrations of homocysteine in Austrian omnivores, vegetarians and vegans.; Ann Nutr Metab. 2006;50(6):485-91. Epub 2006 Sep 19.; PMID: 16988496
  7. Davey GK, Spencer EA, Appleby PN, Allen NE, Knox KH, Key TJ.: EPIC-Oxford: lifestyle characteristics and nutrient intakes in a cohort of 33 883 meat-eaters and 31 546 non meat-eaters in the UK.; Public Health Nutr. 2003 May;6(3):259-69.; PMID: 12740075
  8. Nadja B. Kristensen, Mia L. Madsen, Tue H. Hansen, Kristine H. Allin, Camilla Hoppe, Sisse Fagt, Mia S. Lausten, Rikke J. Gøbel, Henrik Vestergaard, Torben Hansen, Oluf Pedersen: Intake of macro- and micronutrients in Danish vegans; Nutr J. 2015; 14: 115.; Published online 2015 Oct 30.; doi: 10.1186/s12937-015-0103-3; PMCID: PMC4628270